خیر، مضر نیست اما هیچ‌کدام از خواص درمانی، آنتی‌اکسیدانی و دارویی عسل طبیعی را هم ندارد و صرفاً یک شیرین‌کننده است.

۲. چرا عسل طبیعی من شکرک زد؟ تقلبی است؟ برعکس! رس بستن یا شکرک زدن نشانه خام بودن و حرارت ندیدن عسل است. با قرار دادن ظرف عسل در آب گرم (زیر ۴۰ درجه) دوباره روان می‌شود.

۳. رنگ تیره عسل نشان‌دهنده کیفیت بهتر آن است؟ به هیچ وجه. رنگ عسل منحصراً به نوع گلی (شهد) بستگی دارد که زنبور روی آن نشسته است؛ مثلاً عسل گون زرد روشن و عسل آویشن تیره است.

۴. عسل طبیعی چقدر ماندگاری دارد؟ اگر عسل دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود، به دلیل خاصیت ضدباکتریایی فوق‌العاده‌اش، هرگز فاسد نمی‌شود.

۵. آیا از روی غلظت می‌توان طبیعی بودن عسل را تشخیص داد؟ خیر، غلظت عسل ارتباط مستقیمی با منطقه جغرافیایی دارد. عسل‌های مناطق مرطوب (مثل شمال ایران) رقیق‌تر و مناطق کوهستانی، غلیظ‌تر هستند.